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营养膳食科对上锦院区营养食堂进行检查指导 2012.05.15

 


 

 

        2012年5月11日下午,受上锦院区后勤保障部邀请,营养膳食科/临床营养中心羊长青、戴婷婷两位营养师到上锦院区营养食堂,现场进行食品安全检查及治疗性饮食指导。在近三个小时的工作中,两位营养师主要针对食品卫生相关问题及糖尿病、肾病治疗性饮食制作进行了检查指导。对食堂生产区、凉菜间、面点间等区域进行了检查,并就现场卫生、菜品留样等问题提出了整改意见。检查完成后,两位老师将书面意见提交上锦院区后勤保障部,后勤保障部将进一步督促整改,确保工作人员及病员的食品卫生安全。

 

作者: 谢磊 来源:基建运行部
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