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面对疫情,肿瘤患者营养如何应对? 2020.10.15

    目前全球的新型冠状病毒疫情尚未平息,病毒感染后死亡率最高的是具有基础疾病及老年患者研究发现患者粪便中可检出病毒核酸阳性,这提示我们应在日常生活中,尤其是餐前、便后做好手卫生,预防-口途径感染病毒因为肿瘤患者自身免疫力较低,化疗或在家休养期间应做好个人防护可以通过适当运动、充足睡眠、环境消毒、不吃野味、补充营养从而提高机体免疫力,降低感染风险。而在当下,选择适当的,提高免疫力的食物对肿瘤患者来讲显得尤为重要。


1

 肿瘤患者疫情期间饮食重点

1

补充蛋白质

2

补充维生素C等多种微量元素

3

食用增强抵抗力的食物  

4

增加富含抗氧化物质及膳食纤维食物  

5

减少红肉比例

2

肿瘤患者疫情期间推荐食物



01

 主食



   小米、全麦、燕麦、玉米、紫米、红薯、南瓜等五谷杂粮。



02

 高蛋白食物



   禽类、鱼虾类、蛋类、奶制品、各类豆制品




03

 蔬菜



     当季新鲜深色蔬菜最佳  白菜、西兰花、芥菜、芦笋、胡萝卜、菠菜、油菜、菌类等。



04

水果

当季水果最佳  草莓、橘子、柑子、木瓜、猕猴桃、柿子、柠檬等。



患者可根据个人喜好,自行搭配每日三餐。


3

辟谣:肿瘤患者最关注的“发物”

“发物”促进癌细胞生长,不敢吃?

这也是患者及家属问得很多的问题之一,“发物”是民间说法,指能引发旧疾或使疾病加重的食物。民间流传得比较多的几种发物有:海鲜,鸡蛋,牛肉,鸡肉,魔芋,肉蛋

但是这些食物富含丰富的优质蛋白质,魔芋富含丰富的可溶性膳食纤维,这些食物并不会滋养肿瘤细胞,反而会增强身体的抵抗力和维持肠道的清洁,改善放化疗期间的耐受。因为每个人体质的不一样,只要没有过敏反应,或胃肠道不适,这些东西都可不用忌讳。在疫情期间,更应该加强富含蛋白质食物的摄入,增强抵抗力。


4

肿瘤患者疫情期间饮食建议

1、减少外卖

大多数外卖食物为了追求更好的口感往往忽略了营养搭配的重要,多集“油多”、“味咸”、“辛辣”、“料杂”为一体,对化疗后胃肠道脆弱的肿瘤患者并不友好。因此居家期间应尽量选择自助烹饪。

2、均衡膳食

食物种类、色彩丰富多样。主食粗细搭配、副食荤素搭配;不偏食、不节食、不减重。

3、合理进食

清淡饮食、少食多餐,治疗期间,以高蛋白、低脂肪食物,多吃蔬菜水果。

4、合理烹饪

食物烹饪方式以蒸煮为主,少油炸油煎,各类食物要煮熟煮透。

5、适当饮水

保证每日饮水量,可饮淡茶水,总量不少于2500ml。


5

划重点:不吃野味

    野生动物往往存在病毒、细菌、寄生虫、重金属超标等问题,如果直接接触或者食用前未充分加热,将大大增加致病微生物感染的机会。所以,千万要和野生动物说拜拜!



作者:范红英 编辑:王乙舒 来源:原创
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