很多人做了肠癌手术后还不知道应该怎么吃就出院了!别着急,先听听西兰花对肠癌术后饮食恢复的总结吧~
肠癌患者术后恢复进食时,首先应选择清流质食物,如清米汤,糖水等。术后1周均应选择流质食物,如米汤、稀藕粉、滤过的果汁、蛋花汤等。
随病情缓解,所选食物应缓慢过渡,逐渐由流质食物过渡至半流质食物如白米粥、蒸蛋、米糊、面片糊等,再到细软食物。
在食物的选择上应多选用低渣食物,少食多餐,不可暴饮暴食,同时烹调方式以清淡为主,避免刺激性食物。
主食的选择:肠癌手术后应以低渣饮食为主。
许多朋友喜欢吃五谷杂粮饭,认为这既营养又丰富了食物种类。但实际上这些粗粮含有丰富的膳食纤维,肠癌术后的朋友并不适合食用。因此,应选择以精白米面为主的细粮为主食,如白米饭、面包、软面条等。
蔬菜的选择:需要选择纤维含量较少的瓜茄类蔬菜如茄子、番茄等,避免选择膳食纤维含量丰富的蔬菜如芹菜、竹笋、韭菜、金针菇等。
肉类的选择:尽可能多的选择瘦肉,不吃肥肉及荤油等。鱼、禽、畜类的瘦肉都可以提供丰富的蛋白质。
如果进食量好,食欲没有下降,能够维持体重在适宜范围内且没有下降,则不需要再额外添加补充剂或者说保健品。
若进食量下降极多,体重下降明显,营养状况越来越差,则需要咨询专业的营养师来进行营养支持治疗。微信号后台查询【门诊时间】/【挂号】了解华西医院临床营养门诊挂号攻略。
汤里面的营养物质极少,主要是少量维生素、矿物质等。优质蛋白质是不溶于水的,因此主要存在于炖汤的肉中。所以,肠癌术后的患者应多吃肉,少喝汤。
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本文作者: 廖欣怡
四川大学华西医院临床营养科 营养师
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主任 胡雯
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编辑 周子琪
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四川大学华西医院临床营养科