夏天一拉肚子就怪冰的吃多了？华西专家说，你们还讲不讲道理！

不晓得大家发现没有，一到夏天，这肠胃总是感觉脆弱了很多，除了有胀气、打嗝儿、不消化等情况外，更多人中招的就是拉肚子了。

夏天的确是腹泻高发的季节，引起拉肚子的原因不仅仅是大家能想得到的冷饮吃得太多、吃了不干净的食物，还有一些原因是大家没想到的。

下面，四川大学华西医院消化内科罗斌阳医生、邓凯医生就来跟大家讲一讲，夏季高温下的拉肚子究竟是哪些原因引起的，夏季应该从哪些方面注意，保护好我们的胃肠道。 

夏天胃肠道要脆弱点，这确实不仅仅是个人的感受，而是在气温环境影响下确实存在的事实。

在高温天气下，人的体液排出较多，可能会影响消化系统的正常运转，部分人群还会有烦躁、焦虑等情绪，也会让免疫力下降，肠胃就更容易受到细菌、病毒等方面的攻击。

另外，在炎热的环境下，多数人的食欲也会所有下降——首先出汗太多，导致身体里维生素、钙、镁等矿物质大量流失，降低了食欲；其次，在高温环境下人体内血流重新分布，外周皮肤血管舒张，腹腔血管收缩，引起人体内消化酶和消化液分泌减少，加重了食欲不振。

答：审题啊朋友！我们说了要待在炎热的环境下可能影响食欲，你一天到晚都待在空调房子头，身体和心理上都没咋个感受到烈日，当然不咋个影响食欲咯！

食源性疾病过去又称“食物中毒”，是指食用了被有毒有害物质污染的食物或水源所引起的疾病，根据病因，食源性疾病一般分为感染性和中毒性两大类，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。

食源性疾病主要导致腹泻、呕吐、发热、脱水等消化道症状，也可累及神经系统、肝肾等全身多个系统，严重可危及生命。

由于夏季气温高、雨多潮湿，食源性疾病的发病率比其他季节高出很多，原因主要有以下几点：

答：大错特错，冰箱真不是万能的。

任何食物暴露在空气中，都不可能与细菌隔绝，如果食物本身已经有了细菌，放在冷藏层只能抑制细菌生长，放在冷冻层除了可以抑制细菌生长，还可以杀死部分细菌，但不能杀死所有细菌。吃了有细菌的食物，就可能食物中毒，另外，即使是放在最冷的冷冻层，放久了食物依然可能会变质。

尤其是大家要警惕的切开后的水果、隔夜的凉拌菜、好几天的蛋炒饭等等，包括洗过的李子、葡萄放进冰箱，第二天拿出来直接就进嘴的，都有风险！

不信看嘛，每年这样吃遭了的新闻都会有——

至于哪些食物该当天吃完、哪些食物在冰箱存放多久，如果大家关心这些知识，那搞快给我们留言，我们速速安排起来！

夏天最幸福的事，莫过于在外头走了一圈，再来一份冰的液体、固体、流体了，再吹一哈凉爽的空调，只要有这两样同时存在，一哈就觉得人间又值得了！

冰水、冰糕、冰粉这些冰品固然美好，但是架不住有的人吃了就是会拉肚子，原因主要有这几点——

有的人对辣椒很敏感，一吃就容易出现轻微的拉肚子，可能跟这些原因有关：

答：这确实是很多人都有的情况，但这种情况其实跟吃辣椒关系不大，而是跟你吃辣的同时还吃了其他东西有关系。

大家想一下，冬天大家吃火锅的时候一般会配啥子饮料？是不是热豆奶、煮啤酒、花生核桃汁，这些东西都是热的或常温。而夏天大家配火锅烧烤的饮料或甜品是啥子？冰啤酒、冰阔乐、冰粉、绵绵冰，本来辣椒就会刺激肠道的蠕动增加胃肠的排空，再大口喝冰的刺激胃肠道，这冰火两重天一起作用，就更容易拉肚子，甚至引起水样便。

一般来说正常情况下吃了辣的引起拉肚子，比平时多跑两三次厕所就差不多了，症状不会持续太久，但如果吃了辣的后持续性腹痛、腹泻，那么建议要去做肠胃镜检查筛查一下。 

在大家的固有观念中，都会以为吃太多的后续反应是打嗝、腹胀、便秘，但其实有不少人吃多了的反应是拉肚子。

虽然前面说了天气炎热会影响食欲，但架不住很多人觉得自己胃口不好，一边该吃饭的时候不好生吃，一到晚上宵夜架势整，这种生活节奏让胃肠功能紊乱。

更重要的是，宵夜大家一般都会选择口味重、油大的烧烤、小龙虾、火锅等，一吃又没有啥子节制，吃得油还吃得多，这样不规律的饮食习惯、不合理的饮食结构让紊乱的胃肠功能雪上加霜，胃肠道需要分泌更多的胃酸和消化液来消化这些食物，而进食的食物过多，当分泌的胃酸和消化液不足以消化这么多食物后，就可能导致消化不良，除了可能有胃胀、胃痛、打嗝、打臭屁等情况，还会引起腹泻。

答：这个时候要根据你消化不良的情况来看，如果拉肚子情况严重最好去医院就诊，等把这些当务之急解决了，再考虑可以借助益生菌的帮助来调节。

当一天超过3次稀便或水样大便，或者比个人正常排便次数更频繁时，就已经属于腹泻的范畴了，这时大家一定要提高警惕，尤其在高温潮热的夏天，拉肚子真的可能会要命。

拉肚子最大的问题就是体内的水分和电解质会随着腹泻而大量丢失，而脱水和电解质紊乱可能会带来严重的后果。

所以发现自己或家人拉肚子后，重点应该是防脱水，需要合理口服补盐液，每次稀便后补充一定量，小于6个月50ml，6个月~2岁100ml，2~10岁150ml，10岁以上以及成年人50 ml/kg，4~6小时服完。

同时，拉肚子的时候不应该完全“禁食”，但不推荐高糖、高脂和高粗纤维的食物，建议吃点好吞好消化的食物。另外，可以考虑使用蒙脱石散，它可以吸附肠道中的细菌毒素等，清除有害物质，可以保护肠黏膜，治疗细菌性和病毒性的腹泻，但不宜长期使用，建议最好在医生指导下使用。

当腹泻的人出现严重脱水表现如汗少、严重口渴、头晕恶心、心动过速，腹泻持续2天以上，发热38.0℃以上，血便或脓便，黑便或柏油样便等情况时，一定要及时去医院，千万不能在家里拖和自己观察了，谨防拖出生命危险！

1. 剧烈运动后不要立即大量喝冰水。

2. 多喝温开水，既能迅速解渴，又不会引起肠胃不适，还可以补充水分。

3.辛辣可以吃，但要适量，不宜过辣和过量，多吃富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼、瘦肉、豆制品等，但不是喊你们吃天天吃炸鸡、烤鱼、油焖小龙虾。

4. 饮食要规律，不要饱一顿饿一顿，夜宵可以吃，但注意控制量。

5. 减少生冷和过冷饮品，减少对胃肠的刺激，生熟食品尽量分开，食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品。

6. 多食用些富含维生素、微量元素的蔬菜和水果。

其实拉肚子也有一个好处，

至少最近不便秘了。