一、科室介绍

四川大学华西医院临床营养科源于1946年华西协和大学新医院创立的营养部。科室经过72年发展历史，先后获得全国“十佳营养科”、首批全国“临床营养科”建设试点单位，“四川省临床营养质量控制中心”，“中国临床营养示范基地”，“中国慢性肾脏病临床营养示范培训中心”等称号。此外，科室还被授予“中国老年医学学会营养与食品安全分会主任委员单位”，“中国医师协会临床营养医师专业委员会副主任委员单位”。

长期以来，临床营养科在科主任胡雯教授的带领下，利用专业化、规范化、现代化的管理模式，以“为临床营养学科发展，为医疗健康事业奉献”为宗旨，致力于我院的临床营养工作。在医疗方面，承担起全院的临床营养治疗及医疗膳食配制的工作；在教学方面，每年招收并培养临床营养专业的本科及研究生，同时作为国内首创住院营养师规范化培训基地，招收来自全国各地的规范化培训学员及进修生；在科研方面，承担国家级、省级、部级等多项重大科研项目，近几年，胡雯主任作为负责人或主研人主持并推进了十余项临床营养相关的各级科研课题，同时参与制定、编写疾病医学营养治疗指南10余册，主编书籍及教材5本，参编10余本。目前，科室已成为中国西部地区最大的集医、教、研为一体的临床营养治疗中心。

此外，科室始终致力于我国临床营养专业学科的建设与发展，率先在国内创建了“H2H”（Hospital To Home）营养管理新模式、施行循证临床营养学科建设，同时开展规范化的医院膳食系统管理、并在全国各地陆续推进建设“社区营养师培训”，开创了国内临床营养专业的多个第一。、

二、学科联盟介绍

1、联盟成立

为充分发挥华西临床营养学科的资源优势，进一步提高临床营养诊疗水平，规范并推广医学营养诊疗模式，完善并推进医学营养的本科教学和毕业后教学模式，推动医学营养科研建设和发展，探索学科建设模式，促进西部地区医学营养学科整体发展；经过前期计划筹备，2018年3月10日，成功召开“四川大学华西医院临床营养专科联盟”暨“西部医学营养联盟”成立大会。

自联盟成立以来，已有来自西部各省、市、县82家医院签署华西临床营养专科联盟合作协议，并已接收来自9家医院，共27名营养专业人员进行短期免费参观学习。我们已开展联盟医院临床营养服务能力的调研工作，希望能够通过调研了解西部地区不同医院营养科建设情况及临床营养工作开展情况，根据调研成果未来有重点、有目的开展临床营养医疗、教学及科研的交互。并以联盟为基础向国家卫健委申报特殊医学用途配方食品标准的制定项目，希望未来能更多的传、帮、带，协同区域化的优势开展科研工作。

2.联盟特色

（1）建立规范的医学营养医疗体系（NRASA），推广标准化医学营养诊疗规范和临床适宜技术，提高对疾病的预防、诊断和治疗水平。

（2）建立医学营养教学的理论教学和实践教学合作机制，规范课程设置，提高师资水平，培养优秀医学营养后备人才。

（3）建立住院营养医（技、护）师培养体系，培养高质量、同质化的营养医（技）师。

（4）建立医学营养研究生教育培养体系，深化科研合作，培养高质量的医学营养科研队伍。

（5）建立临床创新协同机制，共建共享住院患者营养不良风险、营养不良、营养干预数据库，加强学科的科研合作，促进学科临床研究与技术创新。

（6）挖掘区域特点，共同建立医学营养成果的转化模式，推进医学营养的社会应用。

3.培训项目

（1）依托华西互联网协同医疗平台，建立在线协同诊疗服务模式，为联盟医院提供远程会诊、在线诊断、在线制定治疗方案等协同诊疗和技术支持服务。

（2）开展医疗膳食标准化统筹管理，为联盟医院医疗膳食筹建运营、研发、管理、培训等提供技术支持，并合作开展相关业务，推动医疗膳食的规范化配制及应用。

（3）优先招收联盟医院学科专业技术人员到华西医院进修，接受联盟医院住院营养医（技）师规范化委托培训，并为联盟医院医护人员提供为期3-5天的短期免费参观学习。

（4）采用“在线”和“在位”相结合的方式，为联盟医院学科提供学科技术与学术支持活动，包括适宜技术培训、学术讲座、教学查房、在线课程教学、在线教学病例讨论等。

（5）优先为联盟医院提供医学营养本科教学的师资，并培养其师资队伍；优先作为联盟医院医学营养本科教学的实践基地。

（6）在西部地区开展社区营养师培训项目，提升基层营养服务能力。

（7）依托国家级继续教育项目，开展“NRASA”项目及“H2H”家庭营养管理模式培训，强化临床营养师的知识和技能。

4.转诊渠道、流程

下一步科室计划将这种“互惠互利、服务民众”的转诊联系扩展到全省各二级城市，充分发挥华西医院作为“疑”、“难”、“重”症中心的作用，进一步使医疗资源互补、整合利用，使患者得到经济、便捷、实惠的医疗卫生服务。

5. 科研合作

（1）合作申请并制定特殊医学用途配方食品国家标准及临床试验技术指导原则。

（2）在中国老年医学学会申请并制定“宜老食品”和“社区营养师”团体标准。

（3）共同构建西部地区住院患者临床营养大数据库，共享数据资源。

（4）整合西部农业、食品及医疗的优势资源，开展功能性食品的开发、评价体系的构建及功能评价。

（5）针对西部地区实际情况，创新慢性病延续性营养管理模式。

三、特色项目介绍

“健康川大”医学/跨学科系列慕课——《吃货的营养学修养》

由华西临床医学院牵头制作的“健康川大”医学/跨学科系列慕课的首门课程——临床营养胡雯教授团队主讲的《吃货的营养学修养》于10月23日正式在中国大学MOOC（爱课程网）精品开放课程平台上线。

本课程主要内容包括我国居民的膳食结构及存在的问题，中国居民膳食指南的实际应用，膳食宝塔的介绍，含糖饮料，科学减重，生酮饮食、减肥药、代餐粉、减重手术的介绍，皮肤管理与饮食，饮食禁忌辟谣，食源性疾病的预防，腹泻、便秘的处理，肠道菌群对人体的影响，零食的科学选择，正确地看待垃圾食品，特医食品、膳食补充剂、保健食品、防癌食物的介绍，如何健康地吃素食，地中海饮食，DASH饮食，糖尿病饮食，血脂异常饮食，高血压饮食等常见的营养学热点问题和民众目前最关心的饮食话题。

四、临床营养MDT团队

五、联系人

临床营养科：王艳

“天府临床营养”微信公众号