专访 | 王宏广：新冠疫情敲响生物安全警钟

20世纪以来，生命科学成为自然科学中发展最迅速、竞争最激烈的前沿领域和带头学科，生物技术发展日新月异、突飞猛进，正不断刷新在医学、农业、工业、环境、能源等领域的应用场景。进入21世纪，全球生物经济的规模不断扩大，生物经济对可持续发展、气候变化、环境改善等方面的作用日益加深。随着现代生命科学快速发展，以及生物技术与信息、材料、能源等技术加速融合，高通量测序、基因组编辑和生物信息分析等现代生物技术突破与产业化快速演进, 生物经济有可能从根本上解决世界人口、粮食、环境、能源等影响人类生存与发展的重大问题，人类经济生产与生活方式将发生根本性变革。

在采访中，王宏广提出生物经济是继农业经济、工业经济、信息经济之后, 第四次经济社会变革浪潮，生物科技将引领信息技术之后的科技革命。农业经济解决了人类生存的基本条件，工业经济以机械和电气强化人类的体力，信息经济正在增强人类的部分脑力，人类社会的前三次经济浪潮侧重于对外部世界的改变，生物经济则侧重于对生命自身的认识和改变，大幅度提高人类健康水平，对经济社会的推动作用也将远远超过前三次经济浪潮。王宏广认为，中国曾错失了机械化、电气化的发展机遇，没有任何理由再错失新科技革命。

《差距经济学：中美经济与省区经济的差距及走势》王宏广等著/科学技术文献出版社2020年11月版/128.00元

在新冠疫情之前，很少有人关注生物安全这个概念。但是疫情的演变敲响生物安全的警钟。王宏广向记者介绍，关于生物安全的概念国内外还没有统一、公认的认识。目前有狭义生物安全、广义生物安全两种解释。狭义生物安全是指实验室生物安全，是由于实验室管理不严、技术滥用引发的安全问题，如实验室危险生物泄露、合成危险生物等。而广义生物安全既包括实验室生物安全，还包括由自然界危险生物、生物恐怖和生物武器造成的安全问题。

王宏广指出，保障生物安全是指一个国家或地区的任何人、任何生物及其生态环境不会受到自然界有害生物、人为生物恐怖及生物战威胁危害的状态及能力。关于生物安全的内容，通常包括公共卫生安全（包括生命安全）、农业生物安全、生物多样性保护与环境安全、生物实验室安全、国门生物安全（防御有害生物入侵）、国门安全（防御生物恐怖与生物战），以及生物安全基础设施建设等七个方面。

《中国生物安全：战略与对策》王宏广 等著

中信出版集团2022年4月版/78.00元

回顾历史，恶性传染病曾经使1亿多人丧失生命。西班牙大流感导致欧洲人口减少近1/3，艾滋病引发全球恐慌，埃博拉、SARS传染性强、死亡率高，让人“闻而生畏”。二战期间，日本、德国都曾经研究并使用过生物武器。二战以后，许多国家开始研制生物武器，引发国际生物武器竞赛，许多国家严重关切。

目睹现状， 新冠疫情再次敲响世界生物安全的警钟。截至5月16日全球已感染5.19亿人，死亡627.3万人，封城、封国司空见惯，拥有一流生物技术、一流医疗资源的美国，新冠病毒感染人数达8423.1万人，总人口的20%，死亡人数102.6万人，经测算仅2021年，世界经济直接损失超过5万亿美元，影响了全球99%的人口，其造成的经济损失和世界影响均超过了第二次世界大战。王宏广告诉记者，病毒还在变异、病毒还在流行，病毒从哪里来、到哪里去、如何灭掉？这些问题都没有搞清楚。这说明生命安全的钥匙还不在我们自己手中。

王宏广强调，“战后”我国不受别人“欺负”就必须有“两弹一星”，“疫后”要不受别人“欺负”就必须保障生物安全，没有生物安全就难保人民生命安全、经济安全，乃至国家安全。为此他建议：一是像抓“两弹一星”一样抓生物安全。底线思维、高线防备，保障生物安全，既要防控自然病原、防御有害生物入侵，又要防御生物恐怖、反对生物霸权，更要做好战备、打赢可能暴发的生物战。二是“把生物安全的钥匙牢牢握在自己手中”作为保障生物安全的总体目标，防天灾、御人祸、反霸权、保平安。三是“把生物安全作为国家安全的重点”。

“保障生命安全，就要像当年修防空洞一样建防疫站，同时改建一批体育场、教学楼、办公楼、展览馆等基础设施使其具有综合防疫功能。”王宏广说，要尽快突破通用疫苗、特效药物、广谱药物、空气中病原物监测等核心技术，研制负压车、船、飞机等运载工具，以及呼吸机、高端防护服、负压病床（病房）等防疫设备，要建成能够防御超百万人感染的生命安全保障体系。

《庄子·逍遥游》里曾描述了一段藐姑射之山上神仙的生活方式。“藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，餐风饮露”。这里提到不食五谷意思是说神仙不需要人类的食物，可以从另外的渠道获取能量。

无独有偶，美国作家希尔顿·赫特玛所写的《人本食气》一书提出远古时期人类是不食人间烟火的。那时候的地球非常美丽、非常洁净、没有污染，人类由空气滋养，并由宇宙辐射赋予能量。后来随着时间的推移，人慢慢从食气变成食果，又发展成食素、食肉，最终退化成满身毒素、疾病缠身的凡夫。赫特玛认为人类要保持健康，就要逐渐回归元初生活状态，食用无污染、自然成熟的果实，最后恢复食气的状态。

庄子和赫特玛的描述，可能让你感到神乎其神，而实际上在生物经济的背景下，人们食物结构的变化，饮食方式的革命并不是遥远的未来。

2019年，人造肉汉堡被评为“全球十大突破性技术”，许多快餐企业推出人造肉汉堡。人造肉的制成有两种途径，一种是大豆蛋白，另一种是研究人员利用动物干细胞，通过糖、氨基酸、矿物质等多种营养物质“喂养”让它不断长大。

生物经济孕育的“人造食品”重新定义了食物，生物科技不仅将解决传统农业生产模式带来的各种衍生问题，保障粮食安全和资源环境，而且还将拓展人类对粮食的全新和全方位理解，

有人预测，随着生物经济的发展，未来人类生命维系体系或将重塑，从根本上消解对粮食的需求。因为人类或许能通过基因编辑对自身基因进行改造，改变固有的生命维持体系，吸收自然界储备能量，从食物的束缚和资源的枷锁中跳离出来。如同庄子与赫特玛所描绘的那样，人类可以自由地从大自然中吸收身体和生命细胞需要的所有精微能量和生命元素，满足人体每个器官和细胞的功能需求，从而使人体和自然通过能量的交互融为一体，达到“天人合一”的境界。

在采访中，当记者谈起大众热议的人造汉堡和生物经济消解粮食需求的话题，王宏广教授笑说虽然有些描述还是科幻小说中的情节，但生物科技和生物经济的发展有可能颠覆粮食产业链甚至粮食本身，帮助人类摆脱资源环境的束缚。他还介绍，未来人类80岁还能身体健康地工作，寿命延长至90岁将是常态。

在王宏广看来，当下更需要引起重视的是中国如何保证自身的粮食安全。2020年，他写作了《中国粮食安全：战略与对策》一书，提出粮食安全也是生物安全的一部分。“目前，俄乌冲突已引发世界粮食、能源、食用油价格的全面上升，必然对我国粮食安全产生一定影响，但国外一些媒体的相关报道与事实明显不符。中国粮食安全需要系统、全面、客观地看待。”俄乌冲突会增加粮食进口费用，但不会动摇我国 “吃饱没问题”的粮食安全基本格局。

《中国粮食安全：战略与对策》王宏广等著

中信出版集团2020年11月版/78.00元

王宏广谈到，我国2021年人均粮食占有量为483公斤，超过联合国粮农组织人均400公斤的粮食安全线21%，“吃饱没问题”。我国已建成10亿亩高标准农田，能够保障6.6亿吨的粮食产量，中国人不会再挨饿。今年我国粮食安全虽然面临俄乌冲突、极端天气、中美经贸摩擦的三重冲击，但总体在可控范围之内。 

但是，我国粮食安全“吃好要进口”也是基本国情。从长远看，我国粮食安全还面临着人均耕地少、进口食物多、种植业规模小、效益偏低、粮价偏高、国际竞争力弱、年轻粮农少、粮食浪费多等困难与问题。此外，城镇化、工业化用地量不断增加、人民生活水平提高使人均粮食消费量不断增加，将进一步增加保障粮食安全的难度。2020年我国进口粮食相当于9亿亩耕地的产量。吃好需要进口是基本国情，粮食安全的弦始终不能松。

王宏广提出，保障粮食安全应“八管齐下”，要实施“藏粮于地、藏粮于技”战略。在此基础上，他建议增加六个措施：一是“生粮于海”，在300万平方公里海洋捕捞鱼类；二是“产粮于山”，用南方10 亿亩草山草坡种植食物；三是“要粮于改”，用政策调动农民种粮积极性，增加1亿亩播种面积；四是“储粮于友”，建立稳定的海外10亿亩耕地的食物供应链；五是“节粮于用”，减少粮食浪费；六是“稳粮于共同体”，加速建设粮食安全共同体。通过这些措施，我国有望形成8亿吨的粮食产能，加上适当进口，完全能够实现“中国人的饭碗主要装中国粮”的目标。

来源：中国出版传媒商报

初审：江玉婷

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