我们要明确的是，所谓的“鸡蛋是发物不能吃的”这种说法是没有科学根据的！
说到这里，你可能会想，那每个人都要多吃鸡蛋咯？——no，no！对于某些患者而言，鸡蛋还是应该少吃的，具体情况具体分析。
特别要注意如果病人伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤的，不宜进食鸡蛋，平常如果人们出现发烧等情况也不宜多吃鸡蛋。
如果是一些肿瘤病人伴有高血脂等更是需要控制鸡蛋摄入，至于油煎鸡蛋等更要禁止。因此肿瘤患者化疗后能不能吃鸡蛋，这个还要看患者具体的情况来决定，当然营养补充是一定要跟上的。
（患者：秒懂！我看街上卖的卤蛋味道还不错，下来买几个吃！）
实际上，吃鸡蛋是有一定讲究的！
食用鸡蛋时，宜采用白水煮、蒸的方式，这样能较好地保留鸡蛋的营养。有研究显示，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用，营养全面保留，是鸡蛋的最好的食用方式。
食管癌等只能食用流食或半流食的患者，可食用蛋花汤，如番茄蛋花汤，或者鸡蛋羹。在食用蛋花汤时，可加入番茄、菠菜等，制作鸡蛋羹时，可在表面淋上适量酱油调味，也可加入牛奶与鸡蛋混合后蒸，美味又营养，自由发挥。所以说，对于卤蛋、茶叶蛋，或者用过多油炸、煎的蛋，还是pass为好！
