自助咖啡机来一杯暖暖的咖啡、净菜带回家给家人做一顿丰盛的晚餐、下了晚班仍然有暖心的夜宵等着你……身在华西，你是否留意到这些点滴的变化？

这些变化正是来源于膳食中心。

餐饮服务作为医院后勤保障重要组成部分，如何紧跟现代医学和医院发展，做好支撑保障服务？膳食中心以职工为中心，在保证基础供餐的前提下，围绕多样化需求，把服务职工和倡导健康饮食文化作为目标，以党建引领后勤服务高质量发展，不断强化服务理念创新、模式创新、技能创新、管理创新，持续提升食品质量安全和服务水平，将华西“家”文化融入到职工日常和节气餐饮服务中，着力营造医院点滴入微、关爱职工的良好氛围，进一步提升职工归属感、获得感、幸福感。

党建引领业务创新 让医院员工“暖心”

“实现了咖啡自由。”自助咖啡机全院布点后，大家都这样感叹。受到职工欢迎的不仅是咖啡机，还有特色面食档口的干豇豆排骨面、酸菜肉丝面以及品种丰富的面食。

面对医院院区不断扩展、职工需求日益增多，膳食中心的管理水平和服务模式同样需要持续提升。膳食中心党支部不断探索多院区、同质化管理模式，同时设立多个党员示范岗，多渠道调研职工需求，持续优化各餐厅就餐环境，改善日常餐饮质量，提升服务技能水平，根据职工的切实需求开展多种创新服务。

如何真正了解职工的需求？膳食中心党支部充分借助双代会代表走访、现场问卷调查等多种方式，积极收集职工意见。在经过充分调研，详细了解职工需求后，立即开会讨论并落实相关负责人员，制定详细方案和“任务图”“时间表”。

低卡高纤的健康轻食一经推出就受到了年轻职工的欢迎。净菜带回家——丰富、精致的菜品为那些偏爱自己下厨为家人奉上美食的职工节约了时间，提供了便捷的选择，同样是供不应求。

有菜品上的创新，也有服务上的贴心。

2020年2月，膳食中心率先在一住四楼餐厅针对中午下班晚、忙于工作吃不上热饭的职工推出了午间延时服务，将营业时间延时至下午四点，提供面条、米线、套餐等。7月，又针对上晚班和夜间值班的职工推出了“深夜食堂”服务，还将暖心的夜宵直接配送到科室。延时服务解决了职工因加班吃不上饭的问题，体现出膳食中心对每一位职工的关心和重视。

此外，膳食中心还积极响应国家卫健委“健康中国2030”纲要号召，做好菜单细化、营养核算、健康搭配。除了每周一提前公布一周的餐品，还在餐厅设立营养健康角宣传科普知识，将健康营养的理念传递给每一位就餐职工。下一步，膳食中心将积极依托互联网技术和设施设备，逐步实现分阶段构建医院智慧食堂体系，最终实现线上选餐、订餐、结算、查询、机器人配送等服务，全面提升职工就餐体验。

秉承华西“家”文化 让温暖传递更远

膳食中心不仅为职工提供一日三餐，而且秉承华西“家”文化，在节气和节日期间开展多种特色美食活动，让职工感受到“家”的温暖。

除夕夜火辣辣的红油水饺、大年初一清晨甜蜜蜜汤圆……春节期间，膳食中心坚守岗位为值班人员准备丰盛团膳。本是阖家团圆的时刻，这些白衣天使却义无反顾坚守一线，膳食中心的员工们通过自己的努力，让这些白衣天使在春节期间不再仅仅只能吃口简单的盒饭，而是享受有温度、有年味的团圆餐。

不仅是春节，到了端午节，膳食中心就加班加点手工赶制粽子和驱邪祈福的香囊；到了中秋节，膳食中心又制作各种口味的月饼……这些看起来应景的举动，是要让每一位员工都能感受到华西大家庭的温暖，既要暖胃，更要暖心。

膳食中心还多次携手工会开展特色主题活动：邀请热爱美食的员工参与到广式月饼、传统中点的DIY活动；内容丰富、妙趣横生的西点讲座，教会大家如何做一个吃得好，吃得健康得“吃货”； 传统菜肴厨师交换活动，让职工们身在华西、却能品尝到地道细、鲜、脆、嫩的浙江菜……

“家”的温暖从医院延续到了社区、养老院、对口帮扶县……

膳食中心党支部发挥科室专业优势，进社区、进养老院开展健康膳食倡导活动；积极落实精准扶贫政策，多次与医院对口帮扶贫困县开展农产品“以购代捐”活动，并在医院设立扶贫农产品专柜，让爱心帮扶更精准、更持久、更有效。

守初心、担使命。不断提升服务质量，让服务更贴心、更优质、更深入，守好医院大后方，这就是膳食中心的责任与担当。