我院营养膳食科孙麟、胡朗秋、程浩、孙建伟将赴北京参与2008年奥运会的供餐工作。7月23日下午，营养膳食科在中央厨房一楼餐厅为他们举行了简单而庄严的出征仪式。郑尚维书记、张伟副院长、相关部门负责人和营养科全体员工参加了出征仪式。仪式由张伟副院长主持。
   郑尚维书记在仪式上讲话，首先肯定了营养膳食科在抗震救灾工作中做出的突出成绩，并对此次我院参加北京奥运会供餐工作的营养厨师提出了要求，希望他们赴京后一定圆满完成各项工作任务！
   随后，郑书记还向四位赴北京参与奥运供餐的同志授华西医院院旗。
我院中央厨房依托先进的供餐生产工艺，通过3年来的不断努力，现已培养出一批具备现代膳食制备理念的综合型人才，在规模化、标准化供餐的发展方向上迈出了实质性的步伐。
   营养膳食科在超负荷完成了抗震救灾阶段的供餐任务后，面对即将开幕的2008年北京奥运会，他们通过与北京奥运会餐饮供应商爱玛客服务有限公司商议，在营养膳食科挑选了优秀的营养厨师，支援奥运会的供餐工作，以实际行动为北京奥运会贡献力量。

（营养科 胡雯）