3月28日早晨8时许，原卫生部副部长，现中国政协委员、中国医师协会会长殷大奎同志来到华西医院中央厨房进行参观。

    回到曾经工作奋斗的医院，殷大奎会长显得十分高兴。在石应康院长的陪同下，殷会长首先看望了正在进行每周例会的中央厨房各位室长、组长，随后绕有兴致的参观了中央厨房的速凉生产区、初加工中心、现炒生产区和即将开业的一楼餐厅。站在宽敞明亮的大厅，得知该餐厅能同时容纳400名顾客同时就餐时，殷会长十分感慨，华西医院中央厨房作为目前中国最先进的膳食服务系统，已经走在了全国的前列。

    最后，殷会长为中央厨房题词，并希望华西医院以中央厨房为新的起点，引导大家逐步接受合适膳食的观念，带动我国营养膳食学科的发展。

     
                            图片１：殷会长和石院长听取焗炉的功能介绍。

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　图２：殷会长（左2）和石院长（右2）等在即将开张的一楼餐厅。