5月17日下午,我科室20名员工在科长陈文静、书记李霄的带领下,出席了四川省营养师协会第一期由四川大学华西医院和四川省营养师协会联合主办的2023年四川省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动仪式。
我科室因积极落实“健康中国2030和”积极推行三减菜品和小份菜,将合理膳食行动落到了实处,获得了此次全民营养周先进集体和先进个人共计三项大奖。
为积极响应“健康中国2030”,膳食中心以餐厅为主体,对供餐的膳食结构、原材料及调料用量进行了详细的统计和分析,建立和健全了食堂健康管理相关制度,改善了宣传和就餐环境。同时全力推进烹饪标准化、菜谱营养化,严格落实少油、少盐、控糖。实现了职工膳食结构越来越均衡、盐油摄入量大幅降低。职工逐渐树立营养健康的饮食观,养成合理膳食习惯。
“健康中国,营养先行”,科室营养健康食堂的成功打造,必将引领、推动医院供餐向营养、健康的方向不断迈进,为每一位华西人的健康保驾护航。