近日，我院膳食中心在老八教133教室举办了食品安全知识培训和“党风廉政教育”公开课，膳食中心全体员工120余人参加了此次培训。

培训中，膳食中心党支部组织委员马淳玲老师以HACCP为基准，讲解了如何通过对各环节微生物、化学和物理污染的控制，降低食品生产过程中的危害。她强调，要确保安全制度的落实，加强对食品验收、储存、加工、销售、留样等环节的管理。同时，通过剖析经典案例，并结合日常检查过程中发现的食品安全隐患问题进行了总结和警醒，提高了员工食品安全的意识和专业技能。

公开课中，膳食中心党支部陈文静书记作党风廉政教育专题讲座，指出要将党风廉政主体责任延伸到基层。她从传统典型腐败和现代新型腐败两方面分析党风廉政建设案例，让大家认识到什么是腐败、制度建设的重要性，同时梳理了膳食中心存在的廉政风险点，制定了相关廉政风险防控措施：制定防控制度、关键岗位定期轮岗，每月开展一次党风廉政教育会，开展特色组织活动和观看反腐教育片。最后，膳食中心全体员工签署了廉洁承诺书。