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“舌尖上的大美华西”——华西美食节第一季:“浙一美食进膳食” 2019.10.25

  2019年10月21日,为切实提升职工的获得感和满意度,打造更丰厚的饮食文化,由黄进院长牵头,华西医院膳食中心联系浙江大学医院附属第一医院膳食中心,进行了一周的厨师交换活动,让医院职工在繁忙的工作之余,品尝到地道的浙江美食。

  该活动双方各派出2位厨师为代表,在我院职工体验莼菜鱼圆汤、杭州炖三汤、杭州传统糖排、西湖醋鱼、蛋焖黄鱼、龙井虾仁、东坡肉等浙菜文化的同时,我院厨师也为对方医院带来了四川的特色美食。这是华西医院膳食中心与浙江大学医学院附属第一医院加强交流,深化合作的有益尝试。双方互通有无、取长补短,通过厨师交换,推出全新菜品,为广大职工提供多元化的选择,满足不同口味的需求,提升就餐满意度。

  此次浙江川菜饮食文化交流活动不仅丰富了医院人员的美食知识和见闻,拉近了院校文化沟通的距离,加深了友谊,也进一步增强了员工的自豪感,体现了华西休休有容的文化理念!

作者:林池蕖 编辑:陈文静
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