为庆祝四川大学建校124周年暨华西医学110年美食协会举办“营养美食科普讲座及美食品尝”活动 - 四川大学华西医院

2020年9月18日下午3:00，在营养美食协会会长（临床营养科）胡雯主任，副会长（膳食中心）陈文静书记的组织下，老八教334教室举办了一场为庆祝四川大学建校124周年暨华西医学110年的“营养美食科普讲座及美食品尝”活动。

本次活动邀请了工会刘晓通老师及美食协会的老师们。活动前胡雯主任表示：华西营养美食协会自成立以来，开展了一系列丰富有趣的活动，旨在分享美食，在美食中享受健康生活。希望今后能够开展更多的线下体验活动，让大家参与美食制作，感受食物之美。随后柳园副教授给大家带来了营养科普讲座，为大家讲解了饮食与疾病的关系，各类人群的平衡膳食以及疾病状态的个体化营养需求，并建议大家在日常生活中注意正确选择食物并且烹饪得当，以获得合理营养，健康体格。接着大家一起观看了《华西味道》系列微电影《月满华西》。然后膳食中心姜元华老师给大家带来了关于美食制作的科普讲座。为大家讲解了西点的分类，分享了各式西点的制作，带领各位老师享受了一场视觉的饕餮盛宴。科普讲座结束后进行了抽奖活动,中奖的老师可体验线下烘焙活动，包括院内网红月饼亲手制作及周末亲子烘焙活动。活动结束后，大家品尝由膳食中心带来的网红月饼以及小点心。

本次活动不仅科普了营养均衡的膳食模式，也教大家怎么制作美味的美食，大家纷纷表示获益良多，这些活动应该多多开展。