为积极配合我院工会组织的2021年华西夏令营托管班活动，解除广大上班职工假期中不方便带娃的后顾之忧，在院工会的指导下膳食中心再次承接了2021年华西夏令营托管班7月19日至8月6日的供餐任务。在今年托管班的15个工作日中我科室3名厨师10名服务人员总共为7278名老师和小朋友完成了供餐工作（平均每日485名），本次托管班供餐总体满意度较高，受到职工的一致好评。

   为保证今年供餐能带给小朋友更好的体验，我科室在总结前两次的供餐经验后，专门针对今年的托管班供餐进行了优化改进。首先是重新梳理了历届托管班小朋友欢迎的菜品，将卤鸡翅、脆鸡柳、酱肉丝、番茄炒蛋、土豆丝、培根炒饭这几种菜肴提高了菜单中出现频次。同时为了保证每个菜品的品质，采用了专人少量多次的生产方法，减少了单次生产量，增加生产次数。其次为保证疫情期间的供餐安全，我科室还固定了服务团队，并进一步规范了打餐流程，着重强调了就餐时的注意事项。